Pizza fatta in casa, chiacchiere e confidenze

Mamma, visto che questo weekend sono a casa, sarebbe bello passare un po’ di tempo insieme e fare la pizza fatta in casa come facevi quando eravamo piccoli. Hai ragione Ricky, cerchiamo di farla. La facciamo adesso? Eehh, io veramente ora dovrei…No, che dico, va benissimo! Facciamola subito, chiama i tuoi fratelli e chiedigli se […]

Torta isolotto a due piani

Elena per il suo compleanno desiderava tanto una torta a due piani. Avrebbe voluto anche essere al mare e, non potendoci andare, abbiamo deciso di ispirarci a una torta a forma di spiaggia fatta otto anni fa per i fratelli Massimo e Stella, per creare una TORTA ISOLOTTO A DUE PIANI! Ingredienti: 375 g di […]

Torta all’acqua + English lesson by Nick

È tanto che non facciamo una ricetta insieme! Ed è anche tanto che non faccio una delle mie English lessons. Una volta mi piacerebbe fare una torta con me che traduco tutto in inglese. (Nicola) Detto, fatto! L’idea di Nicola mi pareva ottima e ci siamo messi subito al lavoro. L’entusiasmo di Nicola mi emoziona […]

Facciamo quattro chiacchiere di Carnevale

Per Carnevale, volevo fare le chiacchiere (come le chiamava mia nonna) o bugie (come le chiamano qui in Piemonte) o frappe o crostoli o cenci o cioffe. Chiacchiere senza uova, affinché le possa mangiare anche Stella, che non ha mai potuto assaggiare questi dolci, che spopolano a Carnevale. Quale migliore occasione per farle in un pomeriggio […]

Bando alle ciance e vai con le arance!

Elena sta imparando a leggere ed ogni sera leggiamo una storia insieme, ultimamente da un libro che si intitola “365 Storie”. Una storia al giorno per ogni giorno dell’anno, in accordo con le caratteristiche della stagione che rappresentano. Ci siamo addormentate ripromettendoci di sperimentare prima possibile le idee proposte dalla storiella. Finalmente arriva il momento. […]

Torta di ricotta con e senza uova

Facile e veloce da preparare, la torta di ricotta è un’ottima soluzione per la colazione o la merenda. Buona da sola, con la marmellata o con la Nutella, è la torta che si faceva più spesso a casa mia da piccola.  Da quando è nata Stella, ne ho creata una versione senza uova, per via della sua […]

Il tempo delle castagne

Non amo l’autunno, il freddo e il cielo grigio. Amo i colori, il sole e i profumi. L’autunno ha ben poco che mi piaccia. I primi freddi presagiscono quello che deve ancora arrivare, le giornate che si accorciano velocemente mi mettono malinconia, la nebbia mi fa paura, gli alberi spogli mi riportano alle perdite, la sveglia […]

Il gelato biscotto di Nicola

Da un piccolo youtuber e un piccolo cuoco, possono scaturire serate culinarie meravigliose! Nicola è un appassionato youtuber, sia come fruitore che come creatore di contenuti. Dopo lo stop motion col lego, in seguito alla visione di alcuni video, Nicola mi ha proposto di fare insieme una ricetta che ha visto eseguire da un bambino americano su […]

Tortano napoletano al profumo d’infanzia

I profumi d’infanzia sono speciali, i più buoni, sanno di abbracci. Li ho tutti nelle narici, pronti a risvegliare le emozioni più intense della vita. Il profumo delle mani di mio nonno, il profumo dei fiori bianchi della pianta rampicante a casa mia a Roma, il profumo del mare di Ostia, dell’aria di primavera a […]

Torta di mele – Sforniamo torte e barzellette!

Ho un po’ di mele che si sono rivelate poco saporite. Decido di valorizzarle facendoci una torta. “Questa torta è più frutta che torta.” (Stella) In effetti si tratta di una torta di mele che è davvero più mele che torta! Elena è entusiasta, perché la mela l’unico frutto che mangia volentieri, per cui ne sbuccio e […]