Maionese veg senza uova

Una dieta variata e saporita, anche senza uova, è sicuramente possibile, ma ci priva dell’esperienza del gusto unico di alcune pietanze in cui l’uovo fa da protagonista. La frittata, le crepes, il pan di Spagna, le lasagne, il pandoro e il panettone, il tiramisù e la maionese, sono tutte preparazioni in cui l’uovo è un ingrediente fondamentale. […]

Viva la challenge! La nostra whisper challenge

Su YouTube tutto si esaurisce in fretta, ma da quando lo frequento anche io, c’è un trend che non ho ancora visto tramontare ed è quello della challenge. Cambiano le sfide, che sul web risultano rapidamente superate, ma non la voglia di mettersi in gioco e di divertirsi con challenge a volte più giocose, altre […]

Elena e la prima visita dal dentista

Elena ha sei anni e da qualche mese ha un problema di tartaro sui alcuni dentini. Lava i denti regolarmente, magari non bene, essendo piccola, ma la aiuto sempre a ripassarli alla fine di ogni lavaggio. Eppure, sulla base dei quattro incisivi inferiori, si è accumulato del tartaro. Inizialmente non ho dato peso alla cosa, […]

English Lesson #4 by Nick – Essere fratelli

Nicola mi chiede di girare un video con un’altra puntata delle sue lezioni di inglese online. Per la sua English Lesson #4, Nico propone un gioco: lui mi dice una frase in inglese, cercando di imitare un accento straniero ed io devo indovinare con quale accento ha detto la frase. Il gioco mi sembra divertente e credo che […]

Fare i compiti insieme – Essere fratelli

Elena è emozionata, non vedeva l’ora di crescere come suo fratello e finalmente è arrivato il momento: “Ormai sono grande, perché faccio i compiti!” Nicola è eccitato, aspettava con ansia l’arrivo della sorellina nella sua scuola e finalmente può fare da mentore: “Se hai difficoltà ti posso aiutare.” Ed anche un po’ da monitore: “Elena, […]

Pan di spagna senza uova + crema Nutella e mascarpone

Non mi sono mai divertita tanto a montare un video! Non ero presente quando è stata girata questa video-ricetta con Valeria in versione chef, Stella che si cimenta videomaker e Elena che sfoggia la sua innata vena umorisitica. La base di questa ricetta è un must, molto versatile, di Valeria: il pan di spagna senza […]

Liguria 2017 #6 – Il coraggio arriva alla fine

Sarà per l’età che avanza, sarà che non mi sento più obbligata a fare qualcosa se non mi sento di farla, ma il coraggio di tuffarmi nell’acqua gelida del mare arriva sempre più tardi nel corso della vacanza, a volte solo al momento dell’ultima occasione. Il coraggio spesso arriva quando è troppo tardi, perché la […]

Liguria 2017 #5 – Acquario di Genova: Che avventura!

Per il suo compleanno, Elena aveva espresso un desiderio. Non so come fosse nato, visto che non ricordo di averne mai parlato, ma proprio questo non essere influenzato da nessun racconto familiare, ha fatto sì che il suo desiderio mi colpisse particolarmente. Elena vorrebbe andare all’acquario di Genova. Nella sua mente di bambina, Elena si vedeva […]

Liguria 2017 #4 – La costante della focaccia

Nella nostra settimana marina in Liguria c’è una sola costante: la focaccia in spiaggia. Il resto scorre tra attivismo e relax: un ping pong tra i due, che si alternano quando il primo ci ha appagati o stancati e il secondo finisce per annoiarci o insinuarci un senso di colpa. Quando l’attivismo ci pervade al […]

Il secondo è meglio del primo

Si sa, il primo non si scorda mai, l’ impatto emotivo è forte e totalizzante, anche se privo di esperienza e spesso idealizzato. Alzi la mano chi pensa che io mi riferisca al primo amore. In realtà mi riferisco al primo giorno di scuola, in particolare al primo giorno di elementari o comunque al primo […]