La torta del tre

Nicola non ama le torte, ma al suo compleanno ci tiene ad averla. Non c’è festa senza torta e non ci sono candeline da soffiare senza un supporto degno e goloso! Il tempo a mia disposizione per fare una torta non era molto e Nicola desiderava qualcosa di classico. Volevo fare una torta semplice e […]

Incontro con Aldo Montano

Era il 2 novembre 2006 quando, grazie all’Associazione ANGEA (Associazione Nazionale Eczema atopico e Allergie alimentari), abbiamo incontrato l’atleta Aldo Montano, campione olimpico ad Atene 2004, che ha vinto la medaglia d’oro nonostante i gravi problemi allergici di cui soffre e che avevano provocato il suo ricovero il giorno prima della finale ad Atene in cui […]

Allergie alimentari di Stella

Le allergie alimentari di Stella le abbiamo scoperte a partire dall’età di 11 mesi, quando ha assaggiato per la prima volta il tuorlo d’uovo. Allo svezzamento del quarto figlio ormai procedevo guidata dall’istinto, senza tanti pensieri, anche se lei aveva manifestato una certa resistenza ad assaggiare cibi nuovi. Così una sera, non sapendo cosa proporle […]