Crema al mascarpone senza uova

Sono un po’ emozionata. Questo è il mio primo video e post richiesti dagli amici di YouTube: la ricetta della CREMA AL MASCARPONE SENZA UOVA. Ho preparato questa crema al mascarpone senza uova per la sera di Capodanno, sapendo che degli amici avrebbero portato alla festa la crema al mascarpone classica, che è deliziosa, ma […]

Ciambellone senza uova, ripieno di Nutella

Professionali ma non troppo, Nicola ed Elena preparano un ciambellone ripieno di Nutella, facendo un video che mi sembra un peccato ridurre. Taglio ugualmente il video, ma stavolta ne conservo due versioni, ottenendo: un tutorial per lo spirito, con la preparazione della torta completa di tutte le sue imperfezioni, tra risate, errori, commenti e collaborazioni, non per […]

Pandoro senza uova

Per mia figlia Stella, allergica alle uova, ho inventato una ricetta per fare un simil pandoro, senza uova. Comincio il mio esperimento e dopo ore di lievitazione, rifletto sul fatto che il pandoro senza uova in realtà sia un’eresia. Per fortuna corre in soccorso alla mia autostima mio figlio Massimo, che commenta: “Mamma, dire che qualcosa […]